[함평 여행 ①] 함평 육회 비빔밥 - 대흥식당

- 함평 육회 비빔밥 : 대흥식당 -

 

5월에 함평 나비 축제가 생각이나

함평으로 가족 여행을 시작하네요.

 

대전에서 출발한지

2시간 30여분만에

함평에 도착하게 됩니다.

 

먼저 금강산도 식후경이라고 

육회 비빔밥으로 유명한

대흥식당을 찾아갑니다.

 

오랜만에 뻥튀기하는

모습도 보고요.

 

옛날에는 이 먹거리만으로도

참 행복했는데

 

작은 골목길에 주차를 하고

대흥식당을 찾았습니다.

 

시내 들어오는 다리 건너

바로 왼편 골목에 있더군요.

 

대흥식당은 30년 넘게

육회 비빔밥을 파는 식당입니다.

 

한우를 사용하는데 6000원이면

저렴한 가격이지요.

 

놋쇠 그릇에 담겨져 나오니

더더욱 품위가 느껴지네요.

 

 육회도 상당히 많습니다.

콩나물 등 야채도 풍부하고요.

 

특히 삶은 돼지 비계를

넣어야 좋습니다.

 

육회가 주로 소의 엉덩이살이라

지방이 없어서 돼지 비계가

영양의 균형을 맞춰주지요.

 

선지국도 참 먹음직스럽네요.

 

여하튼 고추장을 넣고 무우채 등

나물도 넣어 열심히 비볐습니다.

 

묵은 김치 하나 얹어놓으니

정말 감칠맛 나지요.

 

배도 고프고 맛도 좋아서

순식간에 뚝딱 비웠네요.

 

미국산 소수입이니 광우병이니

하면서 세상이 시끄럽지요.

 

한우를 사용한 이런 음식이 있으면

그런 힘든 파고도 지혜롭게

넘을 수 있지 않을까 생각해봅니다.